ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2013年11月 1日｜18:22
収穫期間近のファームの様子
みなさん、こんにちは。
大型の台風たちも去り、キッズパルファームの
ヤーコンやさつま芋は無事に生長しております。
さわかやな秋晴れの本日のファームの様子です。
見てください、きれいなヤーコンの花が咲いています！
ためし掘りをしたところ、２株で１０キロほどでした。
さて、さつま芋はどうかといいますと・・・
大きいものでは１．８キロもありました！！
早く収穫して、蒸かして食べたいですが、
もう少しの辛抱です～。
キッズパルファーム横の「道の駅あぐりーむ昭和」では
とれたての農産物が並んで、なんとも美しいです。
この野菜で、今日はどんな料理を作ろうかな、と考えると
楽しくなります。
群馬の名産、こんにゃく掘りも始まり、１年で一番忙しい時期を迎えています。
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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