ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2012年12月11日｜21:51
雪！つらら！！－６℃の昭和村
こんにちは、ヤーコンおねえさんです。
毎日、寒いですね。
寒いなーーと思って、昭和村の様子を聞いてみたら
なんと！！！
みんなでヤーコンやさつま芋、落花生を収穫した、
あのキッズパルファームがなんと、雪化粧。
１０センチも積ったそうです。
そんな中、昭和村商工会のみなさんが、
来年のヤーコンもヤーコンを収穫するために
「種芋」を保存してくださいました。
こうやって、「もみ殻」をたくさんかけておくと、通気性がよく、
保温効果があるそうです。
外はこんなに寒いのに・・・・
これで、きっと来年のヤーコンも安泰でーす（＾-＾） ／
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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