ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2011年2月アーカイブ
やさい
土の中からニョキニョキ生えているこのやさい。
さて問題です。
このやさいのなまえはなんでしょう？
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答えはグリーンアスパラガスです。
（通称アスパラ）
まっ白なアスパラガスもありますよね。
ホワイトアスパラガスが白いのは
土をかぶせて太陽に当たらないように大切に育てているためで
土をかぶせなければ、グリーンアスパラガスになります。
育て方によってかわるなんておもしろいですね。
せつぶん
2月3日は「鬼は外、福は内」でおなじみのせつぶんです。
おうちで豆まきしましたか？
各地の神社などで、豆まきイベントもあったようですね。
良いことをよびよせるためにも
伝統ある行事をお子さまに伝えるためにも
ぜひご家族で楽しんでください。
地域や神社によっては「鬼も内」というところもあるようですよ。
顔はこわいけれど、やさしい鬼もいるのかな？
ヤーコンおねえさんより
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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