ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2010年12月21日｜19:21
昭和村の風景
昭和村が生産量「日本一」を誇るこんにゃく芋の収穫風景です。
2010.12.20撮影
昭和村ではこんにゃく芋を３年かけて育てます。
３年間、土の中で大きくなるのでなく
毎年冬になると、こうやって掘りおこし、選別し
春になったら土の中に植え・・・
というのを３年間繰り返し、やっと出荷されるそうです。
こうやって作り方を知ると
こんにゃくに対するありがたみが増しますね。
こちらは春を感じるくだものです。
ヤーコンおねえさんも大好物！
いちごです。
赤くなる前は、こんな色なんですね。
すっぱそう（××）
まっしろい、かわいらしい花を咲かせます。
いちご狩りもそろそろはじまります。
春が待ち遠しいですね。
ヤーコンおねえさんより
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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