ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2009年12月28日｜13:20
丑（うし）から寅（とら）へ
2009年夏 昭和村で出会った牛
幼児教室で農園をスタートさせて、８ヶ月。
自然が相手ということで心配もありましたが
１１月には、たくさんのヤーコンを収穫できました。
そして、ヤーコンを使ったおいしいロールケーキも
作っていただきました。
もちろんヤーコンおねえさんも、お家で作りましたよ！
とってもおいしくて好評でした。
来年もキッズパルファームをどうぞよろしくお願いいたします。
スタッフ一同より
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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