ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2009年10月 2日｜09:50
10月1日のヤーコンです。
10月になりました。
朝の９時３０分ごろに撮影した、キッズパルファームです。
霧で幻想的な風景ですね。
こんな朝も素敵です。
ヤーコンの茎の生長が止まりました。
全体的に茎葉は青々していますが、やや葉が枯れ始めてきました。
葉が枯れ始めたということは、収穫に向けて
イモのほうに栄養が蓄えられているということです。
これから寒さを向かえ、徐々に甘さが増していきます。
ヤーコンおにいさんより
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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