ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2012年9月24日｜09:29
試し掘り
おはようございます、ヤーコンおねえさんです。
先日、キッズパルファームでサツマイモと落花生の試し掘りが行れたそうです！
最近のキッズパルファームの様子です。
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つるを大きく広げ、順調に生長している「サツマイモ」。
３株ほど試しに掘ったそうです。
わぁ、立派なお芋が姿を現しましたよ♪
１株に３～５本程度の立派な芋が付いていますね！
来月の遠足の頃には大きなサツマイモが沢山収穫できそうです。
みなさんの遠足の参加を心よりお待ちしていまーす！
そして、「落花生」も１株掘ったそうです。
土の中から落花生が出てきましたが、こちらはまだ早かったそうです。
掘った落花生は、きれいに水で洗い、天日で干してからフライパン
などで煎って食べるそうです。なんでも煎り加減が難しいんだとか！
畑の隣で、白菜と大根の種をまいてもらったそうです。
まだまだ小さいですが、あと１カ月で大きく生長すると思われます。
大根（写真上）は、来月の遠足の時に収穫できるようにと計画してくれているそうですよ。楽しみですね！
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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