ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2012年7月10日｜10:26
7月のヤーコン
おはようございます、ヤーコンおねえさんです。
7月に入り、どんどん暑さが厳しくなってきましたね。
例年に比べ、気温も高いようですので、みなさん熱中症などには気をつけてお過ごしください。
夏の日差しを浴びて、ヤーコンも元気よく生長中！
大きいもので40㎝ほどまで伸びていて、ひとつの種芋から
５～７本ほど茎を伸ばしているそうです。
そして6月に苗を植えたサツマイモも、根付いてきているようです。
（写真手前がサツマイモです）
今後、どんどん茎が伸びて畑に広がっていくそうですよ♪
さてここで、珍しい写真をご紹介したいと思います☆
ヤーコンの奥に見えるものは何かわかりますか？
少し寄って見てみても、 私にはわかりませんでした・・（>_<）
答えは、群馬県が日本一の収穫量を誇る、「こんにゃく」の芽。
こんにゃく芋の芽なんて初めて見ました～！ 勉強になりますね☆
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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