ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2012年6月11日｜18:52
なつかしい場所
こんにちは、ヤーコンおねえさんです。
ヤーコンおにいさんが、昨年までキッズパルファームがあった場所周辺を散策してきたそうなので、代わりに報告させていただきます☆
【↑新しいキッズパルファームと武尊山】
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元キッズパルファームの近くにある「キノコの森」では、
少しだけ「シイタケ」が出ていたそうです。
そして、「山椒」の木もたくさんあるんですよ。
新芽を佃煮などにして食べるんだそうです。
さわやかな香りがしておいしいんだそう！ 食べてみたいなぁ。。
それにしても、いろんな自然の恵みと出会えるなんて、素敵な散策！
ぜひいっしょに連れて行ってほしいものです。。
新キッズパルファームのヤーコンも、順調に成長中★
こちらも早く食べたいです!!
あっ、間違った、早く収穫に行きたいです！
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
そうそう、先日のブログで紹介した、「横浜開港記念バザー」。
野菜を中心にPR活動中の昭和村の皆さんのところへ行ってきました！
にんにくの芽や白アスパラガス、こんにゃく、お味噌など、
おいしい特産品を購入。おいしくいただきました!!
昭和村のみなさん、お疲れ様でした！
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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