キッズパルファームからのメッセージ

キッズパルファームの様子

人間も大きな自然の一員です。私たちは皆、命あるものを育て、それを食して生きています。…

つづきを読む

ヤーコンとは

ヤーコンの種芋

ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、4~5月に植え付けをし、11月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す

といわれています。

昭和村がTVで紹介されます!

本日1月13日、午後8時からNHKの「キッチンが走る!」という番組に
昭和村が出ますよ~!


「群馬・赤城山麓 寒風の里であったか料理!」
http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/next/index.html


「キッチンが走る!」は、俳優の杉浦太陽さんとプロの料理人さんが、
関東甲信越の海へ山へキッチンワゴンで旅をしながら、
地元の旬の食材を使った新メニューを創作する番組。


今回は、料理研究家の濱田美里さんオリジナルの「あったか料理」が紹介されるそうですよ☆


「コンニャク芋」の生産量日本一でも有名な昭和村。
コンニャクも素材として使われるのでしょうか? 興味津々です!


濱田さん流の「心も体もあったまる家庭料理」を存分に味わう旅――
今晩の放送が楽しみです!

コメントする