ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、4~5月に植え付けをし、11月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2011年6月30日|19:28
憧れの野菜(?!)の苗植え
日に日に暑さが増していますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
昭和村では、ゴーヤ部のみなさんが、ゴーヤやきゅうりで、
いま話題の"グリーンカーテン"を作っているのだとか!
涼しげですし、エコですよね。出来上がりがとても気になります♪
さて、話は少し遡るのですが、キッズパルファームでは、
ヤーコン畑の除草をしたころ、ある野菜の苗植えも行っていたんです。
その昔、『ねずみのいもほり』(作:山下 明生 / 絵:いわむら かずお 発行:ひさかたチャイルド)という絵本を読んでからというもの、すっかりその内容にインスパイアされ、「さつまいも掘り」に夢を抱いて生きてきた私。
じゃがいもを育て、収穫をしたことはあっても、さつまいもを育てる機会はいっこうに訪れず、「さつまいも掘り」への憧れは深まるばかりでした。。
まさかここにきて、「さつまいも」の成長に立ち会えるとは思ってもみなかったので、とてもとても嬉しいです。
ぜひ収穫、そして来年の苗植えに参加してみたい!
(そして、落ち葉で焚火をして焼きいもを楽しみたい!)
ひとり勝手に意気込んでいる、ヤーコンおねえさん(2代目)なのでした☆
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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