キッズパルファームからのメッセージ

キッズパルファームの様子

人間も大きな自然の一員です。私たちは皆、命あるものを育て、それを食して生きています。…

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ヤーコンとは

ヤーコンの種芋

ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、4~5月に植え付けをし、11月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す

といわれています。

9月14日のヤーコンです。




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栗の木から見たキッズパルファームです。


先日、台風9号が通り過ぎ
だいぶ涼しくなってきました。

土の中のヤーコンが、どれくらい大きくなったのか気になりますね。


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でも、ヤーコンは霜が降りてからでないと
大きくておいしいヤーコンは収穫できないので
まだまだです。


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だいぶ前に「1」がとれてしまいましたが
看板も良い感じに日焼けして、いい味だしています。


来月予定している試し掘りが楽しみです。


ヤーコンおねえさんより




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