ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2010年8月14日｜15:09
ひまわりとヤーコン
空に向かって咲くひまわり
太陽に「ここにいるよっ」ってアピールしているみたい。
８月６日撮影
みんなのお父さん、お母さんよりも
もっともっと大きいよ。
そして、ヤーコン。
大きくなりました。
８月６日撮影
大人でも埋もれかけています。
ただヤーコンに埋もれているのではありません。
草刈りをしているのです。
こんな機械を使って。
危ないので取扱い注意です。
８月６日撮影
ヤーコンが草よりもだいぶ大きくなったので
今回の除草作業でとりあえず一区切り。
もう草には負けないほど、茎も太く、葉っぱも大きくなりました。
収穫まであと約３ヶ月。
楽しみですね。
ヤーコンおねえさんより
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