ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2010年5月アーカイブ
5月25日のヤーコンです。
昭和村はここのところ、暑くなったり寒くなったりしています。
畑の様子です。
今月に入り、緑がとってもきれいです。
ほとんどの種芋から芽がでていますよ。
先週草むしりをしたのですが
草もどんどん成長しています。
なめこ
みなさん、『なめこ』って食べたことありますか？
おみそ汁の中に入っていたり、
おそばの中に入っていたり、
つるつるピカピカしたきのこの仲間です。
ヤーコンは畑で育つけれど
なめこはどこで育つんだろう？？？
ヤーコンおねえさんも初めてのことばかりで
驚きの連続でした。
まずは・・・
原木（げんぼく）にドリルで穴をあけていきます。
一定の間隔で穴をあけていくので
ドリルが大活躍です。
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