ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2010年4月アーカイブ
キッズパルファーム ２年目
４月２０日、ヤーコンの種植えにいってきました！
先週の寒さで、昭和村では雪が３０ｃｍほど積もりましたが
今日はとても暖かく、雪もとけてくれましたよ。
そして、キッズパルファームの看板もバージョンアップしました。
今日は食育の日
食育の日なので、食育にちなんだことを・・・。
２００５年、食育基本法が成立したことにより、身近になった「食育」。
お子さまが離乳食の頃は、特に気をつけていても
大人と同じものを食べるようになってくると徐々に乱れてくる食生活。
大丈夫ですか？
思っていた以上に「食」って深いです。
ところで、「食育」という言葉はいつ頃から使われ始めたのでしょうか？
日本で初めて「食育」という言葉を使ったのは
石塚左玄（さげん）という明治時代の軍医でした。
著書の中で「体育智育才育は即ち食育なり」と食育を提唱しています。
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