ヤーコンとは
ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。
2010年3月19日｜18:07
いよいよ
だいぶ暖かくなってきましたね。
来月、待ちに待ったキッズパルファームが動き出します！
昨年より少し早めに植え付けができればいいなと思っています。
そして、今回はキッズパルファームで育った種芋を使う予定です。
ヤーコンは食べる部分と種になる部分が、土の中で別々に育ちます。
じゃがいもみたいに、芋から芽は出てきません。
ヤーコンを土の中に埋めてもダメですよ！
写真は招き猫。
商売繁盛の縁起物のイメージが強いですが
昔は農作物を食べるネズミを追い払う意味からも
農家さんが購入されていたようです。
挙げている足（右か左）によって意味が違ったり
近年では、色によっても意味が違ったりするみたいですね。
この子にはどんな意味があるのでしょうか？
よーく見るとかわいい顔をしています。
ホワイトデーのお返しにいただきました。
ヤーコンおねえさんより
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ヤーコンおにいさん
昭和村でヤーコン育ててます。現地から農園の様子をお伝えします。ヤーコンおねえさん
ヤーコンのこと、少しずつ勉強中。ヤーコンとともに成長します。
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