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ヤーコンとは

ヤーコンの種芋

ヤーコンは南米アンデス地方を原産とする菊科の植物です。暑さや寒さを苦手としており、４～５月に植え付けをし、１１月頃に収穫します。
また、フラクトオリゴ糖の含有量が非常に多く、
・虫歯になりにくい
・ダイエット効果がある
・おなかの調子をよくする
・血液や血行を正常に保つ
・便秘を治す
といわれています。

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2009年8月 5日｜16:32

8月3日のヤーコンです。

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ヤーコンは順調に成長し、
大きなもので１メートル20センチほどに伸びました。


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風が強く、やや倒れかけた木もありますが、全体的に順調です。
ただ雨量が多かったので、
イモの生育がどのようになるか心配なところもあります。
引き続き、成長を観察していこうと思います。


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畑の周りのひまわりも、きれいに咲き始めました。
たくさんのひまわりを見て楽しむこともできます。


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隣の農園では、栗が実をつけたり、とうもろこしやスイカ、
サトイモなどが植えられ、収穫時期を迎えています。


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畑から少し足を延ばして林の中に入ってみると、
カブトムシやカナブンを見つけることができました。

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